质构仪探头作为质构仪测试样品的必备配件，没有质构仪探头，质构仪就无法检测出样品的硬度、弹性、粘性、回复性、咀嚼性、拉伸强度、断裂强度和凝胶强度等物性指标。然后质构仪探头有柱形探头、针型探头、球形探头、...
分类：专用仪器仪表 时间：2019-01-11 阅读：1277
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所从事农产品质量安全科学研究和技术创新，以食用农产品及饲料为研究对象，开展农兽药和重金属等有毒有害物质残留动态、农产品质量安全溯源及真假识别等检测技术研究；开展...
分类：企业动态 时间：2018-12-17 阅读：1064
桂林理工大学是中央与地方共建、以广西壮族自治区管理为主的高校。学校源于1956年原国家重工业部在广西组建的桂林地质学校，历经五改归属、十易校名的发展历程，其中，1978年更名为桂林冶金地质学院，1993年更名为桂...
分类：案例报道 时间：2018-10-19 阅读：1227
质构仪作为一种感官分析仪器，广泛应用于食品、农业、园艺、畜牧、林业、化工、医药和材料等领域。 对食品进行质构测试时，首先要根据样品和测试目的选取合适的测试探头...
分类：技术参数 时间：2018-09-11 阅读：1846
上海海洋大学是一所以海洋、水产、食品学科为特色，农、理、工、经、管、文、法等学科协调发展的多科性应用研究型大学，是上海市人民政府与国家海洋局、农业农村部共建高校。 学校设14个学院（部），现有全日制本...
分类：案例报道 时间：2018-09-10 阅读：1152
随着人们生活水平的提高，食物品味要求也是越来越高，尤其是食物的质量品质在食物嗜好品质中的比重也将越来越大，对于传统的粉丝制品品质的要求亦是如此。目前，国内外对粉丝品质的评价仍然主要是靠传统的感官评价为...
分类：专用仪器仪表 时间：2018-05-30 阅读：1661
武汉大学是国家教育部直属重点综合性大学，是国家“985工程”和“211工程”重点建设高校，是首批“双一流”建设高校。 武汉大学学科门类齐全、综合性强、特色明显，涵盖了哲、经、法、教育、文、史、理、工、农、...
分类：案例报道 时间：2018-05-16 阅读：1145
1、食品质构的感官分析容易受到人为因素的影响如个人喜好、个人生理状态、个人感官阈值等，结果具有主观性，导致数据结果的真实性、重复性和稳定性大大收到影响。而质构仪不受人为因素的影响，具有客观性，大大提高....
仪器：Galaxy TA Plus全功能国产质构仪测试模式：单次下压测试测试前速度：1.5mm/s测试速度：1.5mm/s测试后速度：10mm/s测试距离：5mm去皮模式：自动探头：针形探头 感应元：5KG优质高感应元中锦仪器为Galaxy TA...
分类：试验机设备 时间：2018-04-09 阅读：1741
影响质构测量准确性的因素很多, 不同的影响因素对仪器测量和感官测试之间的相关性影响程度也不一样。(1) 有些样品内各点的质构很均匀, 也有一些样品各点的质构却不一样。尽管是在没有偏差的情况下选择了尽可能均一的...
分类：专用仪器仪表 时间：2018-03-07 阅读：1644
样品： 蛋黄酱仪器：Galaxy TA Plus全功能国产质构仪测试模式：单次下压测试测试前速度：1mm/s测试速度：1mm/s测试后速度：10mm/s测试距离：10mm去皮模式：自动探头：圆柱形探头 感应元：5KG优质高感应元 中...
分类：农产品质构仪 时间：2018-02-05 阅读：1374
使用Galaxy TA Plus全功能国产质构仪对黄油的硬度、柔软性等进行测试的方法
样品：黄油仪器：Galaxy TA Plus全功能国产质构仪测试模式：剪切测试测试前速度：1mm/s测试速度：0.5mm/s测试后速度：10mm/s测试距离：25mm去皮模式：自动探头：线形切刀探头 感应元：5KG优质高感应元中锦仪器为...
分类：专用仪器仪表 时间：2018-01-30 阅读：1002
使用Galaxy TA Plus全功能国产质构仪对橡皮糖的粘性进行测试的方法
样品：橡皮糖 仪器：Galaxy TA Plus全功能国产质构仪 测试模式：单次下压测试 测试前速度：1mm/s 测试速度：2mm/s 测试后速度：10mm/s 测试距离：2mm 去皮模式：自动 探头：圆柱形探头 感应元：25KG优质高感应...
分类：其他实验仪器装置 时间：2018-01-16 阅读：1077
随着人民生活水平的提高和食品加工业的发展，面制品品质状况越来越引起人们的重视。食品品质评价包括主观评价和客观评价，主观评价能直接反映消费者对产品的接受程度；但人为因素较大，试验结果的可靠性、可比性较差...
分类：专用仪器仪表 时间：2018-01-11 阅读：1605
使用Galaxy TA Plus全功能国产质构仪对胶带的粘性进行测试的方法
使用Galaxy TA Plus全功能国产质构仪对胶带的粘性进行测试的方法样品：胶带 仪器：Galaxy TA Plus全功能国产质构仪 测试模式：粘性测试 测试前速度：0.1mm/s 测试速度：0.04mm/s 测试后速度：0.04mm/s 测试距离：3mm...
分类：实验室仪器设备 时间：2018-01-11 阅读：1041
使用Galaxy TA Plus全功能国产质构仪对粘合胶的粘性进行测试的方法
样品：粘合胶 仪器：Galaxy TA Plus全功能国产质构仪 测试模式：粘性测试 测试前速度：2.0mm/s 测试速度：1mm/s 测试后速度：10.0mm/s 测试距离：2mm 触发模式：5g 去皮模式：自动 ...
分类：农产品质构仪 时间：2018-01-05 阅读：1118
使用Galaxy TA Plus全功能国产质构仪对蛋糕硬度进行测试的方法
使用Galaxy TA Plus全功能国产质构仪对蛋糕硬度进行测试的方法样品：蛋糕仪器：Galaxy TA Plus全功能国产质构仪测试模式：穿刺测试测试前速度：3.0mm/s测试速度：1.7mm/s测试后速度：10.0mm/s穿刺深度：6mm触发模式....
分类：其他实验仪器装置 时间：2017-12-28 阅读：1373
华南农业大学Universal TA国产质构仪安装培训完成！
华南农业大学是全国重点大学,广东省和农业部共建的“211工程”大学,广东省高水平大学重点建设高校。校园坐落在素有“花城”美誉的广州市，土地总面积8270余亩，其中天河五山校部4407余亩，增城教学科研基地3863余亩....
分类：案例报道 时间：2017-12-04 阅读：1445
